İşlenmiş ve Katma Değerli Ürünler
Günümüzün hızlı yaşam temposunda, tüketiciler pratik ve lezzetli çözümlere yönelmektedir. Bay-Tav Tavukçuluk, bu ihtiyaca yanıt vermek üzere geliştirdiği işlenmiş ve katma değerli ürün yelpazesiyle, mutfakta geçirilen zamanı kısaltırken sağlıktan ödün vermeyen bir seçenek sunar. Bu kategori, iki ana alt başlıktan oluşur: tavuk şarküteri ürünleri ve baharatlı/marine edilmiş ürünler. Her iki grup da ileri işleme teknolojileriyle, koruyucu katkı maddeleri minimumda tutularak hazırlanır.
Tavuk şarküteri ürünleri, geleneksel kırmızı et ürünlerine sağlıklı bir alternatiftir. Bay-Tav salam, sosis, sucuk ve jambon gibi ürünler, 0 tavuk etinden üretilir. Düşük yağ ve yüksek protein içeriğiyle özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için idealdir. Tavuk salamı, ince dilimlenmiş olarak sandviçlerde, tostlarda ve kahvaltı sofralarında kullanılır. Tavuk sosisi, sade veya baharatlı çeşitleriyle kahvaltıda, sosisli sandviçte veya omlet içinde tercih edilir. Tavuk sucuğu, kırmızı sucuk kıvamında ancak daha hafif bir lezzet sunar; kahvaltıda veya yağda kızartılarak tüketilir. Tavuk jambonu, dilimlenmiş olarak soğuk meze tabaklarının, tost ve sandviçlerin vazgeçilmezidir. Tüm bu ürünler, kendi tesislerimizde, hijyen standartlarına uygun olarak, nitrit/nitrat gibi katkılar yasal sınırların altında tutularak üretilir.
Baharatlı ve marine edilmiş ürünler, doğrudan tavaya veya fırına atılarak pişirilebilen pratik çözümlerdir. Bay-Tav’da özellikle kanat, pirzola ve göğüs dilimleri için hazırlanan birçok marine çeşidi mevcuttur. Izgaralık hazır soslu kanat, acı, ballı hardal, barbekü veya limonlu biberiye gibi farklı lezzetlerde sunulur. Sadece paketi açıp fırına veya mangala koymanız yeterlidir. Kekikli/fesleğenli pirzola, but etinin pirzola formunda, Akdeniz otlarıyla buluştuğu nefis bir alternatiftir. Izgara veya tavada kısa sürede pişer. Kremalı soslu tavuk, genellikle göğüs filetolarının özel bir krema ve baharat karışımıyla kaplandığı, fırınlamaya hazır bir üründür. Yanında makarna veya pilavla ana yemek olarak servis edilir. Ayrıca soslu kanat bufeler ve partiler için de idealdir. Bay-Tav’ın işlenmiş ürünleri, -18°C’de dondurulmuş veya +4°C’de taze olarak, vakumlu ambalajda sunulur. Bu sayede raf ömrü uzar, ürünün tazeliği korunur. Evde yemek yapmaya vakit bulamayanlar, öğrenciler, bekar çalışanlar ve pratik çözüm seven aileler için bu kategori biçilmiş kaftandır. Sağlıklı, lezzetli ve hızlı – Bay-Tav ile sofralarınız şenlensin.
